Salada Tropical

A Salada Tropical é uma boa solução para uma refeição com poucas calorias e que tem fibras, e proteínas magras.

Ingredientes necessários para a Salada Tropical:

8 tomates cereja cortados às metades.
1 colher de sopa de azeite.
4 rodelas de abacate cortadas a meio.
Um pouco de alface romana.
2 muzzarelas de búfala média cortadas às rodelas.
10 azeitonas pretas.
Folhas de manjericão.
Sal q.b.
Limão a gosto.

Molho de Iogurte.

100ml de iogurte natural desnatado.
2 colheres de sopa  de sumo de limão.
1 colher de sopa de azeite.
Sal q.b.
Pimenta a gosto.

Confecção:

Tempere o tomate com azeite e sal e deixe a repousar por 10 minutos.

Junte o resto dos ingredientes num prato. Ponha o abacate temperado com limão, a alface, o tomate, as muzzarelas de búfala, as azeitonas e as folhas de manjericão. Por cima coloque o molho de iogurte.

Em cerca de 10 minutos faz 2 porções de Salada Tropical que dão para 2 pessoas.

Cada uma das porções tem cerca de 315 calorias.

Se quiser compor um pouco mais a salada pode juntar arroz integral ou então um filete grelhado.