Nova Roda dos Alimentos

A Roda dos Alimentos foi elaborada para puder ser um instrumento de educação alimentar para que toda a população siga uma dieta saudável.

Criada e utilizada desde 1977 a Roda dos Alimentos fez parte da campanha “Saber comer é saber viver” mas teve de sofrer recentemente uma actualização. Os novos hábitos alimentares, bem como o aumento do conhecimento cientifico sobre cada alimento e os seus benefícios e as desvantagens levaram a esta mudança.

A forma manteve-se circular, já que está associada com um prato onde está presente o que se pode comer num dia. As novidades são a criação de novos grupos, através da divisão de alguns existentes, com a indicação das porções diárias e além disso foi introduzida a agua no centro da roda.

A água é um elemento fundamental da alimentação e a sua colocação no centro da roda representa isso mesmo.

Os sete grupos presentes na Roda dos Alimentos são:

• Cereais e derivados, tubérculos – 28%
• Hortícolas – 23%
• Fruta – 20%
• Lacticínios – 18%
• Carne, pescado e ovos – 5%
• Leguminosas – 4%
• Gorduras e óleos – 2%

Em cada um dos grupos estão os alimentos com características nutricionais semelhantes e que podem substituir uns aos outros.

Como se vê pela imagem não existe um número certo de porções já que isso depende sempre da actividade que a pessoa desempenha e a sua idade. Até aos três anos uma criança deve seguir as porções mínimas, já um adulto activo pode consumir as porções máximas.